COURSE
宴会コース
秋の味覚を楽しむ「秋コース」スタート（日比谷店・品川シーズンテラス店）
| 板前バルでは、秋の旬食材をふんだんに使用した季節限定「秋コース」をご用意しました。 柿と生ハムの白和え、舞茸と銀杏の土佐煮などの季節の前菜をはじめ、秋鮭の柚子味噌煮、戻り鰹や紅葉鯛のお刺身、和牛イチボと秋野菜の朴葉味噌焼きなど、秋ならではの味覚をお楽しみいただけます。 締めには、炙り秋鯖と新米の炊き込みご飯おむすびや、鰻の赤飯ちまき、秋茄子の赤出汁をご用意しました。 コース内容 季節の前菜四種 柿と生ハムの白和え 焼き茄子のムース いくら添え 渋皮栗の生ハムタルト 舞茸と銀杏の土佐煮 煮物 秋鮭の柚子味噌煮 里芋の揚げ出し 蟹餡かけ 刺身盛り合わせ 戻り鰹のたたき 紅葉鯛の昆布〆 サーモンの胡麻カルパッチョ 揚物 舞茸と蓮根の変わり揚げ 鴨のレア天ぷら 焼物 和牛イチボと秋野菜の朴葉味噌焼き 食事 炙り秋鯖と新米の炊き込みご飯おむすび 鰻の赤飯ちまき 秋茄子の赤出汁 料金 お料理のみ：4,500円（税込） 2時間飲み放題付き：6,000円（税込） 秋のご宴会やご友人とのお食事、会食など、さまざまなシーンでぜひご利用ください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 | |
| 料金 | お一人様 6,000円（税込） |
| 品数 | 6品 |
| コース備考 | 【飲み放題】 ◆STANDARD PLAN ＜BEER＞ ・生ビール カールスバーグ ＜HIGHBALL＞ ・ビームハイボール ・ビームコーラハイボール ・ビームジンジャーハイボール ・ビームゆずみつハイボール ・ビーム100％グレープフルーツハイボール ＜SOUR＞ ・プレーンサワー ・レモンサワー ・ゆずみつサワー ・100％グレープフルーツサワー ・ウーロンハイ ・玄米香る緑茶ハイ ＜SAKE＞ ※冷・熱燗 ・海都（兵庫） ＜WINE＞ ※デキャンタ・グラス ・板前バルの白・赤 ＜SHOCHU＞ ※ロック・水割り・炭酸割り・お湯割り ・【芋 / 麦】大隅（鹿児島） ＜SOFTDRINK＞ ・ウーロン茶（アイスorホット） ・玄米緑茶（アイス） ・コカ・コーラ ・100％オレンジジュース ・100％グレープフルーツジュース ・ジンジャーエール ・ゆずみつソーダ ◆PREMIUM PLAN 追加メニュー ＜Sparkling Wine＞ ・アンジュエールブリュット ＜BEER＞ ・生ビール プレミアムモルツ ・シャンディーガフ ・レッドアイ ＜HIGHBALL＞ ・ビームフレッシュ生レモンハイボール ・角ハイボール ＜SOUR＞ ・板前バルの生レモンサワー ・板前バルの塩漬けレモンサワー ・黒ウーロンハイ ＜SAKE＞ ・【冷】初孫 金印（山形） ・【冷】白雪 大吟醸（兵庫） ＜WINE＞ ・本日の店長お薦めのワイン白・赤 ＜SHOCHU＞ ※ロック・水割り・炭酸割り・お湯割り ・【芋】黒霧島（宮崎） ・【麦】山紫水明（鹿児島） ◆FABULOUS PLAN 追加メニュー 黒龍や風の森、三井の寿など人気地酒を３０種程度。 ※コース終了の30分前のラストオーダーとなります。ラストオーダーはグラス交換制での注文を承ります。 ※飲み放題の延長を承ります！お一人様1時間に付きスタンダードコース1,000円。プレミアムコース1,500円（混雑時はお断りさせて頂く場合が御座います）。 ※過度の飲み残しはお一人様に付き500円を全員分貰い受けます。 |