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名物
| 板前箱盛 刺身盛り合わせ | 一段盛り：4,800円（税別） 二段盛り：2,400円（税別） ミニ盛り：1,300円（税別） |
| 雲丹のせ焼き鮑~磯香る肝ソースとともに～ | 1,080円（税別） |
| 和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～淡路玉葱と新鮮野菜 | 900円（税別） |
| 鶏白レバーの雲丹パテ～ブレッド添え～ | 680円（税別） |
| 板前バルのネギトロ巻き細巻き一本六貫 | 1,080円（税別） |
野菜と和バルの逸品
| やみつきキャベツ | 380円（税別） |
| 自家製 和ピクルス | 450円（税別） |
| アボカド胡麻塩 | 480円（税別） |
| 板前が作るポテトサラダ | 480円（税別） |
| 長芋のサクサクバター | 550円（税別） |
サラダ
| 和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～淡路玉葱と新鮮野菜 | 900円（税別） |
| 彩野菜のサラダ白味噌マスカルポーネソース | 680円（税別） |
| 板前シーザーサラダカリカリベーコンと温泉卵 | 780円（税別） |
板前バルこだわりの肴
| 板前バル自慢の出汁巻玉子 | 600円（税別） |
| 板前が作る酒粕入り手作り餃子 | 500円（税別） |
| 鶏出汁丸ごとトマト | 550円（税別） |
| 板前バルのからすみ蕎麦 | 1,200円（税別） |
| 鴨葱北海道山わさび和え | 580円（税別） |
| からすみまぶし餅 | 680円（税別） |
| いかごろルイベとクリームチーズしっとり仕上げた自家製厚揚げ醤油麹で | 550円（税別） |
| しっとり仕上げた自家製厚揚げ醤油麹で | 480円（税別） |
和創作、チーズとワインの肴
| いぶりがっこマスカルポーネ | 500円（税別） |
| クリームチーズ西京焼きマーマレード添え | 580円（税別） |
| 板前バルのおつまみバケット３種盛 | 580円（税別） |
| トマトとチーズのシンプル焼き | 600円（税別） |
揚げ物
| 揚げたてポテトフライ＆チップス | 600円（税別） |
| さつま揚げ盛り合わせ | 680円（税別） |
| 阿波尾鶏三種部位のジューシー唐揚げ | 780円（税別） |
| とろけるカニクリームコロッケ（1個） | 280円（税別） |
肉料理
| プライムビーフレアカツレツ | 75g：980円（税別）150g：1,680円（税別） |
| 合鴨のロースト | 980円（税別） |
| 熟成牛タン藻塩焼 | 1,580円（税別） |
| 柚子香るイベリコ豚炙り焼 | 1,080円（税別） |
| どっさり淡路玉葱の生姜焼き | 780円（税別） |
| ローストビーフのねぎまみれ | 1,080円（税別） |
お食事
| 胡麻ダレ香る真鯛だし茶漬け | 780円（税別） |
| 雲丹とシラスの和風クリームパスタ | 980円（税別） |
| 雲丹のせ平焼きおにぎり | 1,000円（税別） |
| 鴨葱つけ蕎麦 | 880円（税別） |
| 鶏汐うどん | 680円（税別） |
| 握り寿司六貫盛り合わせ | 1,380円（税別） |
| ウニク巻軍艦六貫 | 1,480円（税別） |
甘味
| カタラーナ | 450円（税別） |
| 大福アイス黒胡麻ソース | 500円（税別） |
| 自家製プリン | 450円（税別） |
| 抹茶アイス 和タルト | 580円（税別） |
お酒
