板前バル春彩会席コース始まりました！
2023.03.01
【板前バル春彩会席コース始まりました！】
おひとり様￥3,850-
先附
・そら豆すり流し
・ズワイガニ真蒸
・新じゃが
・タラの芽
前菜
・蛍烏賊と春の旬野菜コンソメ煮サラダ仕立て
(淡路産新玉葱 春キャベツ 椎茸 アスパラ 人参)
強肴
・桜鯛と筍ポン酢ジュレ掛け 鰯のふき味噌叩き
肉料理
・合鴨岩塩焼きと自家製豚スモーク木の芽ソース
揚物
・鰆西京漬けカダイフ巻揚げ
芽キャベツ 桜麸煎餅
お食事
・桜海老と漬けカツオの出汁茶漬け
(桜海老 漬けカツオ 菜の花 花びら百合根)
甘味
・桜アイスの八つ橋仕立て
